「最後の審判」Zur Letzten Instanz, Berlin

ドイツの伝統料理"アイスバイン"

１621年創業ベルリン最古のレストラン「Zur letzten Instanz」で食べるのがオススメ！アイスバインの大きさに驚かれる人も多数。臭みはなく肉汁たっぷりで、サイドのマッシュポテトとの相性抜群です。 "アイスバイン"って何？って思う方にご紹介。豚のすね肉を骨付きのままで塩水に漬け込み、食べる前に2時間半くらいゆでるだけという素朴な料理ですが、塩味ベースなのでとってもさっぱりしていて食べやすい料理です。

Zur letzten Instanz　（ツア・レッツテン・インステンツ）

住所： Waisen Strasse 14-16, Berlin

アクセス：Uバーン2号線クロスター通り駅(Kloster Str.)から徒歩3分

営業時間： 12:00〜25:00

定休日： 日曜日

電話番号： (030)242-5528

参考サイトURL： http://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g187323-d958928-Reviews-Zur_Letzten_...