欧州カレーボンデイ Jimbocho,Tokyo

April 6, 2015

 

昼食時は長蛇の列を覚悟

 

「欧州カレーボンデイ」    ここのカレーは一度たべたら病み付き間違い無しです。

秘蔵のスパイスブレンドがかもし出す絶妙な風味と豊富な乳製品と何種類もの野菜・フルーツをたくみにすり合わせひき出した、とろけるような旨味。 ソースの本場、フランス仕込みのオリジナル手づくりソースが奏でる洗練された味のハーモニーが売りです。 昼食時は沢山のお客様で混み合ってますが、一度は訪れてみる価値あり! です。

ボンディのカレーの特長としては、

・乳製品をふんだんに使い、まろやかさとこくを醸し出しています。

・リンゴを主体とし、その他の果物とタマネギなどの野菜をたっぷりのバターで長時間炒め、さらに赤ワインで煮詰め、フルーツと野菜のチャツネと呼ばれるジャムを作り、そこへさらにバター、レッドペッパーなどの辛みを加えています。

との説明。 これが甘さの中に辛さがあるのが大きな特長だそうです。

 

ホームページ:コーヒー無料券も付いてます。 http://www.bondy.co.jp

住所 :千代田区神田神保町2-3 神田古書センタービル2F

電話 :03(3234)2080

 

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