ラーメン大山家、武蔵境本店

JR武蔵境駅から徒歩15分ほどの住宅街。そんな中に佇む家系の名店ラーメン大山家本店を紹介します。

ここは「とき卵ラーメン」発祥のお店としても有名で、濃厚な豚骨スープをベースに醤油の味が引き立ったスープにとき卵が入ることで食べやすくホッとした味に仕上がっています。とき卵ラーメン（800円）の他にも、とき卵つけめん（900円）も人気で、麺も並盛で255ｇとボリュームも満点です。この味は、店主が幼少期におばあちゃんが即席ラーメンに『とき卵』を入れて作ってくれた味が忘れられず目指した味であり、それが商品となったそうです。

どうぞご賞味ください。