SCRAPBOOK   ....現地へ行って食べ較べたお薦めレストラン               

July 27, 2020

最高のトリフのオムレツ

ゴルドはフランスのプロヴァンス地方にある村のひとつで、フランスで最も美しい村のひとつと言われています。その村の中心部、ゴルド城の向いにある1820年にオープンしたイタリアンレストランラ・バステイード・ドピエールでは、美味しいトリフのオムレツを注文することができます。オムレツは本メニューにはありませんがサイドメニューに掲載され、ボリュームも日本人の胃袋にはちょうど良い内容です。イタリアンレストランでは少々「邪道」な注文ではありますが、太陽が降り注ぎ、観光で疲れた胃袋をやさしく包んでくれる逸品でもあります。 一度、ご賞味くださいね。

La Bastide de Pierres(ラ・バステイード・ドピエール)

住所  :64 P...

July 12, 2020

ベルギーの古典料理を食す

グランプラスから徒歩5分。観光客でにぎわう小粋なパサージュを通り抜けると、ブリュッセル版「食い物横丁(Rue Saint-Boniface)」がり、たくさんのレストランが狭い小路にひしめく界隈があります。 その中でも老舗のAu Vieux Bruxellesは昔ながらのベルギー料理を楽しめるレストランとして、観光客も多く訪れる人気レストランです。メニューの中身を見るとオーソドックスな子牛のシチューやムール貝のセットなど定食として取り扱うメニューが並んでおります。お値段は少々高めの設定ですが、レストランの雰囲気や温かいサービスの内容などで帳消しです。季節にもよりますが、お薦めはムール貝とフレンチフライ(フリッツ)にたっ...

July 4, 2020

三代続くトラットリア

ポジターノ海岸にあるこのトラットリアは、ランチや軽食に最適です。ビーチのすぐそばに屋外席があり、地元の人たちにも愛されているお店です。 料理はいたってシンプル。 その理由は、元々家族に出していた料理を地元にの人に提供したのがはじまりです。メニューにない料理も注文できます。ペンネアラビアータやボンゴレも作ってくれます。

ポジターノの楽しみは、こんなトラットリアで過ごす午後のひと時かもしれません。波の音を聞きながら、ゆっくりと時間が過ぎていく海辺のヴァカンスを満喫できます。

Da Ferdinando (ダ・フェルディナント)

住所  : Via Pasitea, 172-178, 84017

                 Po...

June 30, 2020

オリジナルを変えるわけにはいかない

地元の人で行列ができるほど美味しくて値段も安いブルスト(Wurst:ソーセージ)が食べられるお店がSternen Grillです。ソーセージを注文すると、東スイス風のやや硬いパンがついているのは、バターもペーストも付けていないパンをソーセージとともに食べるためだそうです。また、このお店ではソーセージ用の辛子をたっぷりつけてくれます。

食事が比較的高いチューヒッリで、1千円以下で美味しくておなかいっぱいになれるお勧めのレストランです。場所もベルビュー公園(Bellevueplatz)にあり、チューリッヒ中央駅からもトラムで気軽に行けます。

2階のテラスが気持ちいい店内で食べることもできますし、テイクアウトしてチュ...

June 20, 2020

船で行く至福のトラットリア

アマルフィ海岸からボートで15分。「海の幸」を提供する最高のトラットリアがここにあります。元々は地元の漁師の方ように食事を用意したのが始まりで、すでに50年が経過した老舗のレストランです。 テーブルはテラス席だけの限られたスペースなので夕食は必ず予約が必要です。またランチ(昼食)も営業しているので気軽に立ち寄るにはこちらかな? フィアットの会長やモナコの王女も立ち寄るこのお店には、その日に獲れた新鮮な素材をパスタに、前菜にそしてスープに使われ、シンプルな味付けですけど最高の味わいを満喫できます。

アマルフィに宿泊したら必ず立ち寄りたいお店です。

La Tonnarella (ラ・トンナレラ)

住所  :Via Marin...

June 14, 2020

ブリュセルゴーフル(ワッフル)の定番はここ!

ブリュッセルから60kmな南西に位置する歴史の町、ゲント(Gent)。ベルギーを代表する2大ゴーフルの一つ「ブリュッセル ゴーフル」を一躍有名にしたのがゴーフル専門店のMAXです。定番は甘さを抑えたプレーンタイプで粉砂糖と溶かしバターをそえていただく、軽くカリッとした触感が人気です。週末は観光客で長い列ができるほど。ゴーフルと一緒にビターなコーヒーも添えて午後のひと時を過ごしてはいかがでしょうか。

ちなみに、もう一つのゴーフルは「リエージュ ゴーフル」であり、砂糖を触感として感じられる柔らかく、餅っとした日本人好みのゴーフルでもあります。

MAX

住所  :Goudenleeuwplein 3, 900

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June 6, 2020

塩ラーメンならここ!

彦根市の有名ラーメン店「ラーメンにっこう」がオランダの画家、フェルメールが生まれたことで知られる歴史都市、デルフト市に支店を出してもうすぐ2年になります。ラーメンブームのオランダですが、「本格的な....」な素材を提供できるお店は残念ながら少ないです。しかしここは違いました。 日香麺 -にっこうめん/清香 -さやか(塩)をはじめ鶏白湯 -とりぱいたん-が美味しい、日本人好みのラーメン屋さんです。スープの旨さはさる事ながら、個人的には麺が気に入りました。店内はカウンター席が10席ほどと2人が座れるテーブル席が2席ほどのこじんまりとした感じです。おまけ情報ですが、ゴルフボールほどの大きさのシュウマイもなかなかの美味しさです。...

May 31, 2020

修道院の町トールン(Thorn)で、季節のホワイトアスパラガスを食す

アムステルダムから車で約1時間半。週末にオランダリンブルグ州にある修道院の町を訪れました。 町の名前はThorn(トールン)と言い、ここは西暦985年から995年にかけて修道院教会の建設と設立が行われた場所です。13世紀以降はこの町は「修道女」だけが住む町として隔離された土地でもありました。 しかし、1794年にフランス人がこの地域を占領し、長く続いた教区教会は解体され、「白い町」として話題を呼ぶようになり、観光名所になった経緯があります。 この「白い町」には、限られた宿泊宿とレストランが並び、5月から6月にかけて収穫されるホワイトアスパラの料理を楽しむことができます。今年...

May 17, 2020

握り寿司はここ!

ハーグに日本人経営の寿司屋さんがあるとのことを知り、アムステルダムから車で40分弱で到着。

新型コロナの感染拡大で自粛生活も長くなり、久しぶりにお寿司を頂きたく伺いました。 場所はハーグ市内に入る手前の住宅街にお店を構え、今まで気がつきませんでした。

ここのご主人は大阪出身でバッテラも作れるとのこと。 握りは10巻ほど頂き、お土産でバッテラ巻きを注文しました。 おつくりも美味しかったですし、お椀物にも満足です。 お店自体は13-4名で席がいっぱいになってしまうほどのスペースで、おかみさんと二人三脚で既に10年目だそうです。 今日は満足、満足! 今後とも新鮮な魚を提供いただければと願ってまた訪問することにしました。

すし処 もり川

住...

May 2, 2020

絶品!「火ろ屋」ロブスターラーメン

何で?カンクンまで来てラーメンなの?と思われる方が多いと思います。 もともとは戦場カメラマンの渡部陽一氏がロケで紹介したことによって地元で有名になったそうです。

現地へ赴きこのロブスターラーメンは、正直観光客向けのチャラけたラーメンかと思ってましたが、味噌ベースのスープにニンニクのパンチがあり、そこにロブスターのダシがしっかり絡んでとても濃厚なスープとなっております。 風味良し、味良しで幸せな気持ちになれます。

このロブスターラーメンは時価であり、メニューには金額が掲載されておりません。その日の漁師さんから仕入れる量により重さで金額が決まります。私が注文した時は350g,510g,600gとあり、350g(日本...

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